1990’lı yıllar Türk şarap sektöründe yeni yatırımların, uluslararası çeşitlerin ve yabancı uzmanlığın öne çıktığı önemli bir dönemeçti. Gülor Şarapçılık, bu dönüşümün en erken örneklerinden biri oldu. 1993’te Güler Sabancı ve Orhan Türker’in girişimiyle başlayan Gülor’un hikâyesine, yerel üzümlere uzanan yolculuğuna ve Türk şarapçılığındaki yerine bakıyoruz.
Ma’adra Bağları’nda yaşanan ağır yangın felaketinin ardından tesisi ve bağları ziyaret ettik. Yangının izlerine rağmen derine uzanan 20 yıllık kökleriyle yaşama yeniden tutunan asmaları, sağlam kalan üretim altyapısını ve Didem ile Afşar’ın gelecek planlarını kaleme aldık.
Türkiye’de şarap sektörü kan mı kaybediyor? 2024 yılının kesinleşen tüketim verileri ışığında; 1,44 milyar litrelik pazarın acı tablosunu, şarabın %4,7’lik paya sıkışmasını, hızlı alım gücü erimesini ve yüksek alkole kayan tüketici tercihlerini inceledik. Sektörün geleceğine, üreticilerin omuzlarındaki yüke ve yaklaşan tehlikeye dair samimi bir saha analizi.
Şarap Turizmi Türk Şarapçılığı İçin Bir Makro Pazarlama Reçetesi (Olabilir mi?) Dizi yazımızın ilk iki bölümü çok renkli geçti; önce
Kök Köken Toprak 2026 Konferansı, bağcılık ve şarapçılık dünyasının farklı kesimlerini bir araya getirdi. İklim değişikliği, yerli üzümler, teruar, polikültür ve şarap turizmi üzerine gerçekleştirilen 13 oturumdan öne çıkan notları derledik.
Geçmişten bugüne İznik’in asırlık bağcılık ve şarap tarihi ile bölgenin en karakteristik endemik değeri olan Müşküle üzümünün benzersiz teruar mirasını masaya yatırdığımız derinlikli analiz Wayana Blog’da.
Anadolu topraklarında yeşeren bir tutkunun, butik üretimin ve küresel bir rüyanın hikâyesi: Gürcan Vural’ın “Anadolu’dan Dünyaya Bir Bağ Bozumu” kitabı. Bir üreticinin kalemiyle şekillenen bu benzersiz şarap yolculuğunu, bağların dilini ve kadehe uzanan rüyayı inceliyoruz. To do justice to WAYANA’s “Producers at WAYANA” series, we set ourselves a clear task: if we are to present a guest producer properly to our wine-loving audience, we must visit their winery and vineyards, and experience the place—if only briefly.
Cumhuriyet’in ilk yıllarında Fransa’dan davet edilen uzman Emile Bouffard, Türkiye’nin bağ bölgelerini gezerek kapsamlı bir bağcılık ve şarapçılık inceleme raporu hazırladı. Yerel üzüm çeşitlerinden filoksera mücadelesine, modern üretim tekniklerinden bağcılık politikalarına kadar uzanan bu belge, Türk bağcılık tarihinin en önemli kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor. Bu yazıda raporun öne çıkan bölümlerini ve günümüz açısından taşıdığı anlamı özetliyoruz.
Napa Valley’nin en ulaşılmaz, en gizemli ve en yüksek fiyatlı efsanesi: Screaming Eagle. Kıtlık pazarlaması ve kusursuz kalite algısıyla sıfırdan küresel bir fenomen yaratmanın stratejik kodlarını inceliyor; bu sıra dışı başarı modelinin butik üretim ve yerel üzüm atağındaki Türk şarapçılığı için nasıl ilham verici bir yol haritası sunabileceğini tartışıyoruz.
Toroslar’ın yüksek rakımlı Elmalı teruarında bir ampelografi devrimi: Likya. Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş, tamamen kaybolmanın eşiğine gelmiş kadim gen miraslarından Acıkara ve Merzifon Karası gibi saklı varyeteleri büyük bir inatla gün yüzüne çıkaran Likya Şarapları’nın, Türk üzüm dünyasına ve yerel bağcılık literatürüne kattığı o paha biçilemez tarihsel ve sektörel değerleri mercek altına alıyoruz.